A hazai az igazi...

Nemrég akadtam rá erre a szuper receptre. Bevallom, először kicsit félve álltam neki itthon zsömlét készíteni...de nem bántam meg. Amióta a "szakértőim" ezt megkóstolták, azóta csak ezt kérik, mert szerintük ez az igazi. A kép még az első próbálkozásom alkalmával született...azóta több fortélyra rájöttem már :D!

Az eredeti receptet itt találjátok:
http://www.nosalty.hu/tejes_zsemle_recept_9676

Néhány megjegyzés a recepthez:
- a ml-t én grammként számolom
- ha nagyon nem megy a kis gombócok formázása, akkor kicsit vizezzük be a kezünket

- az első adag zsemle valóban hosszabb ideig sül, de utána felgyorsulnak az "események"

- nálunk egy adag sohasem elég...
- le lehet fagyasztani. Kiolvasztás után is fincsi a tésztája...

Remélem, aki elkészíti a receptet nem fog csalódni benne ;D!

Gyors (és finom) sajtos masni

Egy kis szünet után ismét itt vagyok :D!

Most egy egyszerű, gyors, de annál finomabb sós "süteménnyel" szeretném meglepni kedves olvasóimat.

Hozzávalók: 1 cs. leveles tészta (ha fagyasztott, akkor kiengedett állapotban), kb. 5 dkg sajt, pici pirospaprika, só.

Előkészület: a sajtot reszeljük le, keverjük hozzá a pirospaprikát (szép színt kapjunk), s ízlés szerint sót.

A leveles tésztát nyújtsuk ki vékonyra. Kb. a tészta feléig tegyük a paprikás-sajtos "tölteléket".

Ezután a tészta másik felét hajtsuk rá, majd eredeti nagyságúra nyújtsuk ki és vékony, hosszú (vagy aki a rövidebbet szereti az rövid) csíkokat vágjunk belőle.

Az így kapott csíkocskákat a kezünkbe (jobb és balba egyaránt) fogjuk (hüvelyk és mutató ujj között) és csavarunk rajta egyet, majd tepsibe helyezzük.

Előmelegített sütőben megsütjük. (Vigyázzunk, az első adag után sokkal gyorsabban sül a többi). Sok lesz belőle, mutatós és finom rágcsálnivaló. 

Megjegyzés: szerintem csak a készítés napján, frissen jó, másnapra kissé "szívós" lesz.

                                                  Jó étvágyat!