Sült paprika tojással

Hozzávalók: paprika (lehet akár színes is, így jobban mutat), tojás (ízlés szerint), só, bors, pici olaj

Szeptember végén hoztunk vidékről a nagymamámtól szuper színes paprikákat. Így gondoltam, megsütöm őket, olyan szépen mutatnának a tányéron.

A paprikákat megmossuk, ujjnyi vastagra szeleteljük. Pici olajat hevítünk, s rádobjuk a felkarikázott paprikákat. Sózzuk, borsozzuk, s félig nyitott fedő alatt puhára pároljuk (időnként kevergessük - vagyis inkább csak rázogassuk -, nehogy leégjen). Ha kész, ráöntjük a sóval, borssal elhabart tojásokat, s készre sütjük. Friss kenyérrel tálaljuk.

Szerintem ez egy nagyon finom, s egyszerű étel. Kipróbálásra ajánlom :D!